Czy zastanawiałeś się kiedyś czym jest produkcja ekologiczna żywności? Ostatnio media propagują taki slogan, ale „z czym to się je”? A więc postaram ci się to pokrótce wyjaśnić. Produkcja ekologiczna polega na odstawieniu chemicznych środków ochrony roślin, a wykorzystywaniu jedynie bazę środków naturalnych. Produkcją takich naturalnych nawozów zajmuje się między innymi kompostownia Ziemia Polska, której podejście do wytwarzania nawozów jest pro ekologiczne. Ponadto udoskonalili technologię, w której wykorzystują mikroorganizmy probiotyczne. Jednak głównym celem gospodarstw ekologicznych jest uzyskanie równowagi pomiędzy produkcją roślinną i zwierzęcą. Jeżeli chodzi o dbanie o rośliny, na przykład na plantacji truskawek, do usuwania chwastów wykorzystywane są jedynie mechaniczne środki ich usunięcia. Natomiast do walki ze szkodnikami używane są preparaty biologiczne i metody agrotechniczne. Tak więc hodowla ekologiczna wymaga wielkiego poświęcenia ze strony jej właściciela i podporządkowania się prawom natury.
